Lifestyle | 08.08.2017
Melonen-Salat mit Cashews oder Tempeh
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Zutaten für das Dressing:
- 2 El Olivenöl
- Saft von einer halben Limette
- 2 Stück Knoblauchzehen fein gehackt
- 2 Stück Jungzwiebel in feine Ringe geschnitten
Zutaten für den Salat:
- 6 Stück Radieschen in dünne Scheiben schneiden
- 500 g Wassermelone gewürfelt
- 150 g gelbe Melone gewürfelt
- 1 Handvoll geröstete Cashews
Mit Petersilie garnieren und mit Salz abschmecken.
Das Rezept wurde dankend zur Verfügung gestellt von Parks!